八月是魔都一年中温度最高的月份，近些年更是热得厉害。有人开玩笑地说，走在大街上就像是身处火炉中，洒点椒盐孜然就可以上桌了。
不过，不管室外的温度有多高，大部分的室内都很凉爽，因为有空调这种神器。全世界都要感谢的一位来自星条国工程师威利斯.开利，他让人们在炎热的夏天不用像鱼一样泡在水缸里来避暑，从这点来说，绝对可以算得上20世纪最伟大的发明。
魔都外滩十八号，六楼的mr&mrs blund法式创意餐厅，从红白相间的大门往里望去，整体的风格偏欧式古典，高贵华丽又不失现代的元素。外滩的繁华江景，老建筑的雕塑，处处都能感受到现代与怀旧的融合。
可能是休息日的缘故，餐厅里坐着不少顾客，其中有不少外国人，不过在魔都这种国际化的大都市也很正常。
用餐的大厅里舒缓的音乐在其间流淌，微暗的灯光配上木质的地板呈现出一种别样的情调，顾客都十分有素质地低声交谈，享受着悠闲的情调。
餐厅的后厨，此时正是正是一片忙碌，厨师、帮厨、学徒都各司其职，忙着自己的本职工作。
来自法国的主厨派瑞特正一脸严肃地指挥着整个后厨的运转，在他的带领下整个后厨井井有条。
派瑞特的经历很丰富，在来魔都之前，曾在悉尼、雅加达等地方生活，并在当地的餐厅里当过厨师。来到魔都后，他在外滩开了这家属于自己的餐厅mr&mrs blund。
法国人的天性说好听点是浪漫，不过用无忧无虑，懒散来形容可能更加地确切，不过派瑞特确实法国人中异类，他对菜品的要求极高，态度严谨地像是德国人的性格。他不时从正在忙碌的各处走过，仔细审视做好的菜品，提出改进或重做的要求。
“主厨，10号桌点的香煎鹅肝没有原料，是不是叫前台取消。”正在看顾客点单的帮厨向着派瑞特说道。
派瑞特的脸色顿时阴沉下来，嘴里小声的暗骂道，“该死的赵，如果鹅肝再不来，我向上帝发誓会让他直接滚蛋！”
“吴，你先去做点别的，我会解决的。”派瑞特骂完后对着帮厨说道。
从厨房里出来，来到餐厅的一个拐角，派瑞特拿出手机给赵忠杰打了过去。
电话里很快便被接通，派瑞特恼火地朝着赵忠杰吼道：“赵，鹅肝什么时候能够到？”
“boss，马上就到，运送鹅肝的车已经到店门口。”赵忠杰肯定地说道。
“嗯，我要亲自验收，你好好的安排。”派瑞特语气缓和了下来。
赵忠杰便是被派瑞特派到江毅那边谈判采购鹅肝的赵经理。自从店里的鹅肝货源不稳定后，派瑞特便委托他多年的好朋友田子文寻找新的货源，田子文被江毅店里的鹅肝惊艳到，才有刚刚派瑞特打电话催货的一幕。
其实，派瑞特从来没有品尝过田子文强烈推荐的鹅肝，因为这是第一次江毅第一次供货，这是他想亲自验货的原因。
没让他等多久，赵忠杰便指挥着运输员将鹅肝送到了厨房。派瑞特走近后蹲下身，打开特制的保鲜盒，细细地查看起来。
习惯老板习性的赵忠杰站在一旁没有说话，因为他知道在老板研究食材的时候，不管说什么，他也也是充耳不闻。
派瑞特边看边点头，他目测眼前这块淡粉色的鹅肝大概有600多克，看质地有些像史特拉斯堡鹅的鹅肝，单从外表上他已经百分之八十认同这是极品鹅肝。
站起身来，派瑞特棕色的眼睛里露出满意的神情，“鹅肥肝很棒，我很满意。”
“田大师的介绍确实不同凡响，只是价格方面有些高昂，这方面我没有做到位。”赵忠杰自责地说道。
派瑞特耸耸肩，两手一摊，道：“我相信你已经尽力的。”
相比较于价格，派瑞特更加在乎品质，如果真是自己想像那样的极品鹅肝，那么高昂的价格他完全能够接受。
后厨正在加紧处理鹅肝，坐在10号桌上的客人已经等得有些不耐烦了，其中一位棕色头发的年轻外国小伙将服务员喊了过去，“美丽的女士，我想我等的时间已经够长的，那么我和我女伴的晚餐什么时候能开始？”
“非常抱歉先生，我会将您的情况通知后厨，麻烦您再耐心等待一会。”身材高挑的服务员鞠躬说道。
“好吧，看在您是位女士的份上，我们再等五分钟。”他说着抬手看了看腕上的手表。
他的话刚说完，服务员便将他的前菜foie gras端了上来。
边为他上菜，服务员边小声地讲解着这道菜的食材来源与做法，说完后便鞠躬退了下去。
棕色头发的年轻小伙子对着他的女伴说道：“真是让人等得心急，相信不会让我们失望的。”
“嗯。”对面的女孩轻轻地点点头回应道。
年轻人动作优雅地切下一块鹅肝，放进嘴里慢慢地品味着，细腻醇香的鹅肝让他回味无穷。前菜的煎鹅肝很快被俩人一扫而光，美味的鹅肝让俩人顾不及说话，连桌上的红酒都忘了喝。
时间在悄悄流逝，餐厅的晚餐很快便结束了，每天服务员都会在餐厅里收集了顾客的意见，今天也不例外。
不过出乎意料的是，凡是今天点过鹅肝这道菜的顾客都对它大家赞赏，特别是一些来自巴黎的客人也同样地给出了绝佳美味的评价，这让大厅的楚经理找到了老板派瑞特。
“boss，这是今天顾客反馈的情况，只是foie gras这道菜评价很异常。”楚经理简明扼要地介绍了营业情况。
“嗯，确实很完美，简直是无与伦比。”派瑞特自顾自的说道。
楚经理没有明白老板派瑞特的意思，“boss？”
派瑞特轻声说道：“我知道了，顾客的评价是中肯的。”
“好的，boss，我先出去了。”楚经理不明白老板的意思但知道这事他不用管了。
楚经理出门后，派瑞特给赵忠杰打了个电话，让他一定要确保鹅肝供货的稳定，这是不可多得的完美食材。