雅文小说 > 穿越小说 > 伴云来 > 第一百四十三章 下厨全文阅读

章媒人虽然已经走了,可家里的气氛却不见得好。原本就不看好这桩婚事的李家人,此时更是忧心忡忡。

泽芸也不高兴,甚至于有些气愤。她自认为这一世的脾气要好过上辈子太多了,可是否因为太过隐忍,所以反而成了别人眼中可以随意欺辱的对象?

可是隐忍从来并不等于懦弱,她的妥协也不能被看成是好欺负。现代女子自尊自傲的脾性,在她身上半分也没有减少,她只是学会了藏拙,学会了在适当的场合说对的话。

她不想让家人为她难过,替她担心,可是,她同样也不会任人欺辱。

陈之瑞,这可怪不得我。我曾经,是真的想过要嫁给你的。

泽芸深呼口气,望向窗外。雪花飘了一天,这时候外面的积雪已经有两寸厚了,看这阵势,只怕一时半会还不会停,经过一夜,明天恐怕连门都不用出了。

泽芸摇头轻笑,她本也不出门的,雪多厚都与她无干。

冬天天黑的早,眼见得天色渐暗,泽芸换了方便行动的衣服,去了厨房。

正在淘米的陆氏见到她有些意外,却仍是柔和了神色,“芸儿,米还没下锅呢,你这会子来吃饭却是早了。”

“娘,我来帮您!”

泽芸说着挽了袖子就要帮忙,陆氏忙避开她,“行了,好闺女,娘知道你的心了。不过晚饭还是让娘来,你回屋歇着去吧。”

“娘,您就让我试试么!”

泽芸委屈地撅起嘴,“您一直不让我动手,难不成以后我嫁人了还这样?”

泽芸提到“嫁人”,却让陆氏心里一疼,总觉得是亏欠了女儿的,无奈只能答应,“那好,你要做什么,娘教你!”

泽芸其实也没主意,她心里纵有菜谱众多,可巧妇难为无米之炊,若是没有恰当的食材配料,也做不出来。她于是只在厨房里转了一圈,看到了现有的几样食材,又问过陆氏,了解了现在家里有的配料。心里飞快的做了计算,打定了主意。

冬季寒冷,应该吃些能让人身子发热的,温补最好,也不可强求,她虽然是心血来潮,却也是真的想从现在开始多做些事,柴米油盐酱醋茶,总要了解一些的。

陆氏看着泽芸在厨房里转了一圈又一圈,一会儿拿着白菜蹙眉思考,一会儿又比划着萝卜该怎么下刀,不由好笑,想要上前帮忙吧,又怕招她嫌,索性先去生了火,将饭煮上去。

待陆氏将柴塞进炉灶,再抬头来看时,泽芸已经皱着眉头洗好了菜,看她那副龇牙咧嘴的小模样,真真是叫人心疼。下雪天呢,这水也尤其冷些,泽芸又是整天捧着火笼不可撒手的,可不是得冻到骨子里?

“可是冻着了?过来娘这边烤会儿火!”

陆氏抬手招呼,泽芸却断然拒绝,一脸认真道,“一会儿冷一会儿热的才难受呢,就这点菜,马上切好了。”

“你还要切菜?”陆氏这回不放心了,“你过来看着火,娘帮你切,你告诉娘要切成什么样就好。”

“不用,娘您刚还不是答应放手让我做的吗?”

陆氏愕然,她几时答应过放手让她去做了?不过看泽芸一副认真的模样,陆氏也不忍拂了她意,只是仍然很不放心的千叮万嘱,“你头一回拿刀子,可得悠着点,要是切不动就喊娘,听到没?”

“知道啦!”

泽芸头也不抬,自顾自仔细研究该怎么切菜。

大白菜最容易切,一张张撕下来的叶子整齐码好,一刀一刀下去,雪花一样的簌簌声,很是好听;冬瓜削了皮也切成小片;豆腐干切成薄片,虽然刀工不好,厚薄不一,但并无多大影响;自家腌制的酸菜也随意切成碎末;早就泡好的笋干也捞出来沥干,切成小条;最后从腊肉上切下一块肥瘦皆有的,细细切成薄片,再改成细条。

其他调料方面,生姜切丝,干辣椒切成碎末,大蒜拍碎,大蒜叶切段。

忙活了半天,总算都好了。泽芸想要抹抹额头,顾及到自己手上还沾染着调料的辣味,便将小脸凑到灶前坐着的陆氏面前,“娘,帮我擦擦额头。”

陆氏爱恋地帮她擦了擦额头,又细心的帮她将碎发拢于耳后,扫了眼砧板上备好的菜,笑问了一句,“可是都准备好了?”

“嗯。”泽芸展眉一笑,“不过娘,这可是我第一次下厨,做的不好您可别怪我浪费啊。”

“好好好,芸儿做了什么,娘就跟着吃什么,行不行?”

泽芸这才满意地点点头,飞快地跑去关了厨房门,然后又对陆氏示意道,“娘,待会儿上菜了,可别告诉他们今儿是我做的菜!”

这小妮子,故弄玄虚哪?陆氏只当她孩子淘气,倒是没有多想,欣然同意。

一家四口人,4+1是最好的选择,足够吃饱。泽芸本着先喝汤的思想,第一个烧的就是冬瓜汤。

正经的冬瓜汤要怎么烧,泽芸还真没什么印象了,反正眼下她等锅烧热后,便下了油,将拍扁的大蒜扔了下去,爆出香味后即下冬瓜片炒。冬瓜易熟,因此她只是略略翻炒了片刻,便洒了盐,加入一瓢凉水煮。

拿了大汤碗过来,等锅里水一开,试了试咸淡,便放心地将冬瓜汤盛出来,端去桌上。等她折身回来,陆氏已经涮好了锅,她嘻嘻一笑,又开始烧第二道菜,清炒大白菜。

这道菜是家里冬日最常吃的,烧法又简单,泽芸正好试试手。步骤比烧冬瓜汤还简单,直接炒熟装盘就好。

马不停蹄又开始第三道菜,豆腐干炒酸菜。酸菜是陆氏自己腌制的,之前也拿出来炒过几次,即使什么都不放,就这样清炒,味道也很好。用它搭配豆腐干,想来是不会错的。

这个菜,应该要放点辣椒才好。泽芸一边想着,一边在烧热的油锅里倒入了之前切好的干辣椒碎末,想了想,又放了点生姜丝,然后便将切成薄片的豆腐干倒了进去,小心翻炒了几下,加入少许盐,豆腐干烧的差不多了,加少许黄酒,再将酸菜末倒进去,翻炒,出锅。

因为放的调味料比之前多,菜盛出锅的时候泽芸扔有些忐忑,特意让陆氏先尝了尝,说好了她才安心。

最后一道菜是腊肉笋干丝。热锅入油,放入干红辣椒丝和生姜丝炒香,将腊肉丝和笋干丝一起放进去,调入盐、酱油、黄酒,炒干收汁,出锅。

或许是因为腊肉和笋干本身就适合这样烧,当香味弥漫起来的时候,泽芸自己忍不住就先尝了一口,觉得还真是不赖,才兴高采烈端上桌去。

这时,门外传来李远鹏的声音,“天都黑透了,晚饭可做好了?芸儿可在?”

泽芸飞一般地溜到了灶前,反倒把陆氏推了出去,陆氏无奈笑笑,去开了门,“好了好了,正要喊你们来吃饭呢。”

李远鹏扫了一眼桌上,“哟,今日的菜还挺丰富。”随后而来的陆立青也笑道,“挺香的。”

泽芸得意地嘿嘿偷笑,好半天才装模作样走出来,跟往常一样欢呼雀跃,“吃饭啦!吃饭啦!”

陆氏给每个人都盛了一碗饭,好笑的看着泽芸,却不点破。一家人开始用饭。

“嗯,这冬瓜烧太久了,稀烂了。”李远鹏一边吃,一边转头跟陆氏说话,陆氏点头,泽芸却嘟起了嘴,“我觉得这样好吃,都不用嚼了。”

“嗯,好吃的,正好下饭!”陆立青也同声附和,虽然他觉得这冬瓜似乎还带了点焦味?

“大白菜也过头了,该不是芸儿又一个劲的塞柴火,所以火过旺了吧?”李远鹏说着又下了评价,有些奇怪怎么今日的菜大失水准。

“这个豆腐干不错,挺香的!”陆氏说着夹了一筷给李远鹏,李远鹏吃完,点点头,夸赞道,“你这个酸菜腌的真是不错,怎么烧都好吃!”

泽芸有些丧气,闷闷的夹了腊肉笋干丝入口,为什么她觉得几个菜都挺好吃的呀?偏偏爹爹这样挑嘴!

“这腊肉笋干丝,倒是新鲜!第一次见你这样烧。”李远鹏啧啧称赞,泽芸眼睛一亮,“味道也不错,腊味就该这样烧才出味!”

“既然好吃就多吃点!”陆氏索性给每人都夹了一筷菜,“冷了就不好吃了!”

许是真饿极了,桌上的几个菜竟然被一扫而空,尤其泽芸自己,比往日多吃了一碗饭,只吃的她肚子圆滚滚的,满足的长吁短叹。

李远鹏搁下碗筷,笑道,“今天的几个菜倒都还下饭,你看芸儿都比往日多吃了一碗。”

陆氏忍俊不禁,觉得是时候揭露真相了,便道出了这桌菜都是出自泽芸的手。这下两个男人都愣住了。

陆立青反应最快,马上出言赞美道,“想不到芸妹妹手艺这样好!”顿了顿,看向陆氏,“真是青出于蓝而胜于蓝啊!”

泽芸得意极了,陆氏趁机解释,“今儿从切菜到烧菜,可都是芸儿自己一个人的主意,我呀,只负责烧火罢了。”

“怪道今天的菜切的这样奇怪,我还当是因为天冷,你手不大利索的缘故。”李远鹏一盆冷水泼下来,泽芸不依的跺起了脚。

“爹,人家是第一次下厨么!您就不能说点好听的?”

“芸儿竟是第一次下厨么?那真真要夸奖几句。你娘若是不说,爹爹还真分辨不出!”

陆立青也陪着夸赞了几句,泽芸这才满足了。突然觉得,自己烧饭做菜,让家人吃的开心,也是件幸福的事。那么以后,就多多下厨?研究些新菜式?总好过整日里无所事事的,胡思乱想。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆***,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)