雅文小说 > 玄幻小说 > 蒙面厨神 > 第93厨 试吃结束全文阅读

包明镜当然知道蜜腊莲子这道菜,看似简单,操作起来,却需要极高的天赋和快速反应能力。

在准备过程中,他就一再强调,也是最为担心的部分,就是这道菜烹制过程中,对水温、火候的把控,以及莲子分量和糖分的精确掌握。

演习多次,可没想到翠翠在操作的过程中,还是不够精准啊。

包明镜这边刚刚试吃完毕,三堂主小艾紧接着妹妹的点评,一针见血的说道:

"这道蜜腊莲子,从色、香、形上看,都是上乘。美中不足,是莲子选用的失误和糖分把握的不到位。"

小艾再次细细品尝了一口,继续分析道:"莲子没有经过充分认真的挑选,所以相同的时间,泡发的程度不一,这直接导致了整个菜品莲子的口感缺乏饱和度。

糖分稍稍偏多,冰糖如果直接熬制,可能会好很多。莲子开花不一,这一点,是这道菜的致命伤。"

小艾话音刚落,包明镜的眼神忽然变得伶俐了起来,心道自己都还未完全品味出来,小艾居然这么快就从滋味中找出了致命伤。

看来,这个刚过二十一岁的三堂主,其实力已经远在他包明镜之上了。

"好,说得好!"黄壁东黄阁老面无表情,却鼓起了掌。

大家都明白,这是行家点评,所以才这么一针见血。

"不过,总体来说呢,翠翠的表现可以给出九分的哦。"

小艾最后的这句话,让现场的气氛一下子热闹了起来,九分啊,这可是绝对的高分。

而且,这分数还是来自迄今为止华夏帝国最年轻的地品级厨尊之口,现场没有一个人不信服的。

包明镜松了一口气,风正悬紧握的拳头化作轻蔑的嘲讽望向了卿蕊熙,而古助堂一帮弟子,悬着的心,终于如履平地,大大的舒了一口气。

"各位前辈,韩客在这里提一个不太恰当的点评。"

韩客礼貌的说道,他自知自己人微言轻,这种场合说话,不得不慎重。

"客儿,你今天是评委,有什么话,但说无妨。"

包明镜是个急脾气,但也是一个铁面无私的人,他心中是非常希望从蜀香谷目前天赋最高的韩客口中,听到一些公正的评价,或许,这对翠翠或是这道菜,都是有帮助的。

"客儿觉得,这道菜沿用的都是古法,比如甜味的调制,并没有什么创新。相较之下,我个人觉得,如果直接采用糖衣包裹的话,或许味道更佳。"

话音刚落,包明镜的脸色就变得有些诡异了。

心里暗自埋怨,谷主的这个亲传弟子,怎么老是喜欢打破固有的东西而胡乱创新?如果用糖衣包裹,这还叫蜜腊莲子?

"好了,请品尝沫轩的吧。"

韩客的建议,没有得到师父和其他师叔和前辈的赞同,显得有些尴尬。

忧郁的眼神望向远方的云端,轻咬嘴唇的少年,心神有些不安。

"哎呀,我去,这不会真是龙肉吧?嗯,还有一股炭火烤制的味道,不错,不错啊。"

段天博一拍大腿,直呼"好吃",搞得旁边的谷主和黄阁老心脏一跳,都是被这货给惊到了。

卿蕊熙小口品尝着徒弟自创的"龙翔沃野",心中扭着的疙瘩终于解开了,在她的心中,其实高下已分。

她显得格外平静,柔情的眼神却充满爱意的看了看自己的徒弟,心道,能把"让食物带着心情说话"的意图真正融入烹饪过程中,徒儿显然是做的相当不错了。

卿蕊熙对之前痛失天赋弟子风正悬一事的心结,算是彻底解开了。

因为从今天霖沫轩的表现来看,他的领悟能力和天赋,应该是远远甩过风正悬几条街了。

"熙熙姐,你就别装了吧,这么霸气的菜品,这蜀香谷除了你熙熙姐,估计也只有我小艾姐能想的出来,呵呵,好吃的很呢。"小丫舔了舔嘴唇,意犹未尽。

卿蕊熙一笑,心中暗道,唉,谁能想象,昨天在柴房里,自己就是一句"把心情,放进食物里",然后就陪着爱徒静心打坐了一个时辰?

"味道嘛,还行,你小子刚才那一记嘴喷壶,差点儿恶心死你六师叔了。"

六堂主母本涛绣花指一点,比女人还妖娆三分。

"呵呵..."霖沫轩干笑着,心里仍在紧张的等待着比赛的结果。

"这肉质来说,应该像是...麋鹿肉吧?呵呵,沫轩说成是龙肉,倒有几分意思呢。"

小艾一番点评,惹得谷主、高丽参、黄壁东等人面面相觑,众人不禁又吃了一口,咂摸着"龙肉"的味道,这果真是麋鹿之肉?

霖沫轩心头的崇拜感,"嗖嗖"的上升到了一个新境界,心里暗暗叹道,真不知道这个年轻貌美的三堂主,究竟水平高到了什么程度,连伊宜翼、高丽参这些高手都没品出食材,这位三师叔居然一语道破!

"能用这么少的食材和佐料做出这道菜,已经很不容易了。不过沫轩,既然用了松茸这等高级食材做辅料,是不是可以考虑把酱油和蒜泥的比例再降一些呢?"

小艾边吃边点评,可爱一笑,霖沫轩"呵呵"的直点头,脸上烧过一层红晕。

把不远处的亲师父卿蕊熙看得格外眼红,心道,劣徒,你脸红个屁啊!

"嗯,姐姐说的对,还有哦,轩轩,野生麋鹿肉肉质本身较为紧密,如果用高汤吊味,或许滋味更好。"

好吃酸食的七堂主小丫能做出如此评价,也算是很不错的了。

霖沫轩边听,脑袋边点的像个鸡啄米,小艾、小丫师叔,有些傻傻分不清楚了。

旁边的卿蕊熙,脸色也更加难看了。

"每一位评委,都有一张投票权,请本着对美食的崇敬,投下各位的神圣一票吧。"

大堂主这句话,也直接宣布了本次比赛的试吃部分,进入了尾声。

众弟子无比紧张,从刚才各评委的点评来看,似乎翠翠和霖沫轩各有优劣,十三位评委,这决定至少五个人命运的蜀香谷弟子大赛,究竟谁会取得最后的胜利?

"从客儿开始,大家请依次表决!"(未完待续)